5 простых рецептов из курицы и овощей

Ингредиенты:

• Морковь
• Оливковое масло
• Соль, перец, розмарин, корица – по вкусу

Рецепт:

1. Морковь нужно хорошо помыть и разрезать пополам.
2. Каждую половинку натираем смесью из оливкового масла и приправ. Корицу можно добавить совсем чуть-чуть для пряного аромата.
3. Разогреваем духовку до 180°C. Ставим морковь запекаться на 20 минут.
4. Блюдо готово. Можно подать как самостоятельно так и в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• 4 Морковки
• 2 репчатых лука
• 100 г растительного масла
• 1 стакан любого риса
• Чеснок, зира, кориандр, куркума, перец чили – по вкусу

Рецепт:

1. Нарезаем морковь крупными палочками, лук – полукольцами. Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
2. Смешиваем рис и специи, солим.
3. Разогреваем духовку до 180°C. В рис добавляем обжаренные овощи, заливаем водой (на один стакан риса два стакана воды). Ставим в духовку на 30-40 минут. Лучше всего использовать для запекания глиняную посуду.
4. Перед подачей на стол посыпьте плов свежей зеленью.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек
• 1 шт репчатого лука
• 1 упаковка шпината
• Растительное масло
• Соль, перец, лимонный сок – по вкусу

Рецепт:

1. Смешиваем шпинат, лук, соль, перец, масло и лимонный сок в блендере.
2. Куриные крылья разделяем на две части по суставу и обмазываем маринадом.
3. Выкладываем курицу в форму и запекаем 35-40 минут при температуре 190°C.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных ножек и бедер
• 500 мл оливкового масла
• 500 мл воды
• Черный перец, перец чили, лавровый лист, розмарин, сухая петрушка, соль – по вкусу

Рецепт:

1. Обжариваем на антипригарной сковороде курицу до румяной корочки (примерно пять минут с каждой стороны)
2. Выкладываем мясо в форму, добавляем специи и соль.
3. Заливаем в форму оливковое масло с водой и оставляем томиться в разогретой до до 150°C духовке на полтора часа. Можно подать блюдо с запеченной морковью из первого рецепта.

Ингредиенты:

• 2-4 куриных грудки
• Соль, черный перец – по вкусу

Рецепт:

1. Немного отбиваем куриные грудки, смазываем специями и обжариваем на сильном огне.
2. Жарим грудки не более 15 минут, чтобы они остались нежными.
3. Подаем с морковью или пловом.