Домой / Образ жизни / Современные правила долгожителей

Современные правила долгожителей

Человек – существо, которому по природе для выживания необходим в питании белок. Я считаю, что лучше всего в качестве его источника подходит рыба, причем рыба океаническая. Мясо желательно есть как можно реже. Такая рыба всегда органическая, а также содержит много хороших липидов, полиненасыщенных жирных кислот, омега-3. Все это необходимо нашему организму, но получить мы это можем только извне, вместе с пищей. Не покупайте рыбу из вершины пищевой цепочки, придерживайтесь ее середины. Чем дальше вы поднимаетесь, тем больше в рыбе накапливается вредные веществ, например ртути. Макрель или треска гораздо полезнее марлина.

Почему не стоит есть мясо, произведённое промышленным способом? Дело в том, что животных на таких производствах кормят не травой или сеном, а зерном. Состав у этих кормов различается. Мясо коровы с производства содержит очень много омега-6. В то время, как при питании травой или сеном в мясе повышается количество омега-3. Идеальные пропорции потребления омега-3 и омега-6 человеком 1:1. На сегодняшний момент западная диета имеет в большинстве своем нездоровый перекос в сторону омега-6 в пропорции 1:20. Однако, и с добавками тоже следует быть осторожным. Рыбий жир, который может восполнить нехватку омега-3, быстро окисляется на кислороде и теряет свои свойства уже спустя несколько дней после открытия упаковки. При производстве рыбьего жира в капсулах тоже теряется часть свойств.

Жиры

Подсолнечное, кукурузное, кунжутное масла не приносят  прозы для организма, так как содержат много омега-6. Лучше всего их заменить на оливковое и льняное масло, а также рыбий жир – очень важные для здоровья полиненасыщенные кислоты. Жарить на льняном масле нельзя – оно теряет все свои свойства и становится даже вредным. Оливковое более стабильно при нагревании, нр лучше вообще воздержаться от такого способа готовки.

Витамины

Исследования доказали, что витамины в большинстве случаев не улучшают показатели организма и даже могут быть вредны. Если мы не говорим об экстремальных ситуациях работы на подводной лодке или за полярным кругом с ограниченным продуктовым набором. При нормальном питании получить дефицит витаминов крайне сложно. Он может возникнуть из-за болезни или нарушения обмена веществ.

К примеру рассмотрим митохондрию – часть клетки, отвечающую за энергию. Она имеет мембрану, которая состоит из липидов и массы белков. Вы можете поглощать витамин Е, но от этого его в мембране больше не станет, потому что она максимально насыщена. Если вы добавите в какое-то устройство лишние детали, то лучше оно работать не станет. Так и с организмом.

Диеты и наша микрофлора

В нашем организме, а в частности в желудке и кишечнике живёт очень много полезных  микроорганизмов. Их число даже может превышать число клеток самого организма. Изучать их сложно, так как вне организма они нежизнеспособны и зависят от миллиардов других микроорганизмов, которые могут быть и не изучены.

Микрофлора человека зависит он нескольких факторов. Во-первых, это генетическая предрасположенность, а во-вторых регион проживания. Учёные пока не определились, что из этих пунктов имеет большее воздействие на человека. Поэтому нельзя просто заимствовать диеты из других регионов. Они могут не подойти для вашего организма.

Антиоксиданты

Я считаю, что их польза сильно преувеличена. Что представляет из себя принцип действия антиоксидантов. Они отдают свободный электрон на восстановление другой молекулы. Например, чаще всего в качестве источника антиоксидантов берут зеленый чай, который все так любят. Электрон из его антиоксидантов может перескочить на любые молекулы, к примеру воды. И получается  супероксид… А это уже – активная форма кислорода (АФК), которая много чего может попортить.

Недавно появилась новая теория о полезности всех этих продуктов: брокколи, лук-чеснок, куркумин из турмерика, гранаты. Все они приводят клетки организма в состояние «стресса» и вызывают защитные, восстановительные функции организма, которые всегда немного сильнее, чем сама угроза. Вот и получается положительный эффект для организма. Это почти как тренировка для мышц.

Вода и соль

При нормальном сбалансированном рационе в минеральной воде нет необходимости. Все витамины и минералы вы получаете с пищей. Так же не стоит придерживаться строгих рекомендаций о двух литрах воды в день. Полагаетесь больше на сигналы своего организма. Если ему требуется вода, то вы будете ощущать жажду.

Долгожители

Моя излюбленная тема – это концентрация долгожителей в определенных областях Земли: японский остров Окинава, итальянская Сардиния и коммуна адвентистов седьмого дня в американской Калифорнии. Все они ведут различный образ жизни, придерживаются разного рациона. На Окинаве придерживаются морского рациона, питаются рыбой, морепродуктами, домашними овощами, пьют саке и любят покурить. На Сардинии совсем другие продукты: паста, хлеб, сыр, многочисленные специи, много мяса, но мало морепродуктов и бокал вина каждый день. Адвентисты не пьют алкоголь, не курят, не пьют чай и кофе, не добавляют острых специй и рафинированных продуктов, в основе их рациона – растительная пища. Единственным схожим фактором является размеренный образ жизни и спокойствие. Однако, что именно служит основным фактором продления жизни, ученые пока не могут сказать. Известно лишь, что  наше здоровье на 75% определяется средой и образом жизни и на 25% – наследственностью.

Старение

Есть несколько теорий относительно старения организма. Я придерживаюсь мнения, что оно не является  запрограммированным процессом. Цель организма – передать генетический материал. Долголетия можно достичь кардинальным изменением биологии, например заменой износившихся органов клонированными. Но здесь есть проблема: главные органы – мозг, сердце, глаза – состоят из неделящихся клеток.

Недавно появилась идея хранения личности на компьютере, но как мне кажется,  это отдает ранним Станиславом Лемом. В конце концов даже у джинсов есть свой срок жизни. И продлить его можно только ставя заплатки, но не надолго.

Загрузка...

Так же посмотрите

КАК УДЕРЖАТЬ ВЕС И НЕ НАБРАТЬ СБРОШЕННЫЕ КИЛОГРАММЫ: 9 ПРАВИЛ

КАК УДЕРЖАТЬ ВЕС И НЕ НАБРАТЬ СБРОШЕННЫЕ КИЛОГРАММЫ: 9 ПРАВИЛ Когда на весах появляется желаемая …