Домой / Разное / Влияет ли микроволновка на наше здоровье?

Влияет ли микроволновка на наше здоровье?

Многие годы не утихают споры о применении микроволновой печи дома. Часть людей считает, что она уничтожает питательные вещества, дает вредное излучение и даже радиацию. Другая часть людей уверенна в полной безопасности домашнего использования микроволновки.

Мнения противоречивы и даже официальное постановление ВОЗ о безопасности правильного применения микроволновки в домашних условиях, не может остановить споры. Приведем самые распространенные мифы, которые отрицают ученые.

МИФ 1. Микроволны вредят питательным веществам

Это правда. Однако, это действует при любой термической обработке пищи. Результат посте варки, жарки или подогреве в микроволновке будет идентичным.

ВОЗ подтверждает, что при готовке в микроволновой печи сохраняется тот же набор питательных веществ, витаминов и минералов, что и при жарке или запекании. Но необходимо учитывать следующие аспекты:

  • Нагревание в микроволновке происходит неравномерно. Следовательно, необходимо быть очень осторожным при запекании в ней мяса. Так как плохо приготовленное мясо может содержать вредоносные микроорганизмы.
  • При готовке овощей, витамины сохраняются больше в тех блюдах, которые меньше времени подвергаются термической обработке. А также лучше использовать при готовке по минимуму воды. Так как она вытягивает витамины.

МИФ 2. Микроволновка способствует развитию рака

Американское онкологическое общество отмечает, что микроволновые печи излучают волны, значение которых минимально, в отличии от рентгеновских лучей и ультрафиолета. То есть находиться на солнце в жаркий день гораздо опаснее, чем рядом с микроволновкой. Она не превращает пищу в радиоактивную.

Однако, необходимо следить, чтобы аппарат был исправен. Дверцы должны плотно прилегать, не должно быть механических повреждений.

МИФ 3. В микроволновку можно ставить любую посуду, кроме металлической

Это не правда. Некоторая пластмассовая посуда не подходит для использования в микроволновке.

В 2011 году в Гарварде было проведено исследование пластиковых контейнеров и посуды для микроволновки. Не смотря на пометки о разрешении использования таких контейнеров в микроволновой печи, многие их них выщелачивали химикаты. Которые потом попадали в пищу. Поэтому лучше использовать стеклянные или керамические контейнеры.

МИФ 4. Микроволновка греет все

ВОЗ отмечает, что микроволны нагревают продукты в зависимости от тепловой реакции. То есть продукты с разной плотностью нагреваются с разной скоростью. Например, яйца или каштаны. Они могут взорваться при нагревании. Будьте внимательны!

Знаете ли вы, что технологии микроволн используются во многих других областях: телевизионное вещание, навигация, мобильная связь.

Другое мнение

Исследователи утверждают, что микроволновки оказывают такое же негативное воздействие на окружающую среду, как и автомобили.

В Евросоюзе микроволновки выбрасывают в окружающую среду углекислого газа, наравне с 7 миллионами машин. Это громкое заявление предоставили исследователи Манчестерского университета. Исследования проводились не только с учетом работы микроволновок, но и всего их жизненного цикла. Обнаружилось, что микроволновые печи в год выбрасывают 7,7 миллионов тонн эквивалента диоксида углерода. Это эквивалентно выбросам от 6,8 миллионов машин.

Загрузка...

Так же посмотрите

«НЕУДАЧИ — ЧАСТЬ ПУТИ»: КАК НАУЧИТЬ РЕБЁНКА ПРОИГРЫВАТЬ БЕЗ СЛЁЗ И АГРЕССИИ

«НЕУДАЧИ — ЧАСТЬ ПУТИ»: КАК НАУЧИТЬ РЕБЁНКА ПРОИГРЫВАТЬ БЕЗ СЛЁЗ И АГРЕССИИ Если каждый проигрыш …