Домой / Еда / Палеодиета: вспоминаем рацион наших предков

Палеодиета: вспоминаем рацион наших предков

Основу этой диеты составляет рацион питания, которого придерживались наши предки более 10 000 лет назад в эпоху палеолита. Мы изучили плюсы и минусы такого питания и хотим поделиться выводами с вами.

Суть палеодиеты

Набор продуктов при такой диете должен состоять из еды досельскохозяйственной эпохи. Это могут быть: мясо, рыба, морепродукты, грибы, ягоды, орехи, семена и масло. Нельзя употреблять молочные продукты, хлебобулочные, чай, кофе, алкогольные напитки, а также все, что прошло промышленную обработку.  То есть колбасы, консервы и фаст-фуд тоже запрещены.

Мясо выбирать тоже лучше всего органическое или дичь. Главное условие – это натуральное питание животных без антибиотиков и химических добавок и их содержание. Рыба и морепродукты тоже должны ловиться исключительно в свободной воде.

Образ жизни тоже должен быть похож на жизнь наших предков. Необходимо больше двигаться и есть только тогда, когда вы действительно этого хотите. Основных приёмов пищи должно быть три, но можно и перекусывать иногда. Но промните, что перекус тоже должен быть натуральным: немного орехов или фрукты.

«Палеологическая диета не предусматривает подсчета калорий. Однако, она исключает простые углеводы и промышленный сахар. И за счёт этого лишний вес быстро уходит. Кроме того данная диета исключает фаст-фуд и жареную пищу. Это делает диету довольно полезной, – считает Ольга Ларина, консультант по питанию, – Она чем-то напоминает безглютеновую и строгую безуглеводную диету.

Что можно есть на палеодиете?

Все продукты должны быть приготовлены очень просто.  К примеру, на завтрак можно отварить яйцо и добавить свежий сладкий перец. На обед съесть рыбу с зеленым салатом, а на ужин отварить курицу. На десерт можно взять фрукты или ягоды. Из питья можно неограниченно пить простую воду и иногда травяной чай.

Личный опыт

Надежда, 37 лет, рост 175 см, до диеты весила 70 кг, похудела на 8 кг:

«О палиодиете мне рассказал муж. Он все время пробует что-то новое и очень ответственно подходит к питанию. Так мы узнали о палиодиете. Конечно, мы понимаем, что найти совершенно такие де продукты, как были раньше, не получится, даже если покупать исключительно органические.

Во время соблюдения диеты меня ободряла мысль, что наши предки при таком рационе спокойно существовали и выжили. Конечно, сложнее всего было не есть сладкое и мучное, так как при палиодиете можно есть только мед. У меня получилось соблюдать диету около 4 месяцев. За это время я похудела на 8 килограмм. При росте в 175 см я стала весить 62 кг. Но у меня начались проблемы с пищеварением и испортилась кожа.

Тогда я обратилась к использованиям на эту тему и обнаружила, что большое потребление мяса может спровоцировать развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета 2-го типа. Я опять стала есть мучное и молочное, углеводы. Конечно, ко мне вернулись пять килограмм веса, но выглядеть и чувствовать себя я стала гораздо лучше.

Плюсы и минусы палеодиеты

Сторонники данной диеты уверенны, что все проблемы со здоровьем и лишним весом вызваны тем, что человек включает в свой рацион лишние продукты. Так как геном человека сформировался еще в палеолите, то все продукты, появившиеся потом, являются чуждыми организму и вызывают проблемы со здоровьем.

Однако, не смотря на такое научное объяснение, доказательств пользы палеолетической диеты нет. Британская ассоциация диетологов назвала эту диету одной из худших вместе с уринотерапией.

«Помните, что несбалансированное питание, избыток белка и маленькое количество углеводов отрицательно влияет на работу печени и почек, – рассказывает Ларина, – К тому же исключение из рациона молочных продуктов приводит к недостатку необходимых для пищеварения пробиотиков. Поэтому могут возникнуть проблемы с работой ЖКТ». Зато исключение из рациона сладкого и продуктов, произведенных промышленным способом, несомненно, принесет только пользу для вас.

Загрузка...

Так же посмотрите

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ХУРМОЙ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ХУРМОЙ Cладкая хурма прекрасно сочетается с творогом. Блюдо получится и вкусным, и …