Cладкая хурма прекрасно сочетается с творогом. Блюдо получится и вкусным, и полезным!

Ингредиенты

Творог 250 г
Хурма 1 шт.
Яйца 2 шт.
Сметана 80 г
Масло (сливочное) 50 г
Сахар 75 г
Манная крупа 60 г
Крахмал 25 г
Сахар (ванильный) 25 г

Процесс приготовления

  1. Нарежьте хурму на кубики и измельчите в блендере до состояния пюре.
  2. Добавьте к получившемуся пюре крахмал и 25 г сахара. Затем перемешайте до однородного состояния.
  3. Выложите в глубокую миску творог, добавьте к нему сметану (60 г, ещё 20 г пригодятся для подачи), манную крупу, ванильный сахар и мягкое масло. Перемешайте при помощи блендера до однородного состояния.
  4. В отдельной миске взбейте яйца и оставшийся сахар.
  5. Смешайте яичную смесь с творожной и выложите получившуюся массу в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму.
  6. Сверху в произвольном порядке разложите по ложке пюре из хурмы, сделайте шпажкой разводы и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.
  7. Достаньте запеканку из духовки, дайте ей немного остыть. Потом разрежьте на порции и подавайте к столу со сметаной.

Источник