Легкие десерты к 8 марта: простые и вкусные рецепты с творогом и шоколадом

Если так получилось, что на вашем пути к идеальному весу возник такой соблазн, как праздничный стол к 8 марта – это еще не повод лишать себя десерта. У вас есть множество способов порадовать себя «безопасными» низкокалорийными десертами, рецепты которых по своим вкусовым качествам не уступают противопоказанным во время диеты калорийным сладостям. Мы предлагаем вам в доказательство несколько самых вкусных рецептов для диетического праздничного стола.

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ДЕСЕРТЫ, РЕЦЕПТ С ФОТО ПИРОГА С ТВОРОЖНЫМ СУФЛЕ

Обязательно сделайте этот десерт к 8 марта. Это, наверное, самый низкокалорийный пирог с легким нежным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

• мука овсяная – 200 г
• желатин – 20 г
• кефир (0%) – 150 мл
• яйца куриные – 1 шт
• творог (0%) – 180 г
• сахарозаменитель – по вкусу
• черешня (вишня) – ½ ст

Способ приготовления

1. Начинаем приготовление нежного пирога по нашему низкокалорийному рецепту к 8 марта с того, что заливаем 50 мл кефира желатин на 15-20 минут.
2. Остальным количеством кефира заливаем муку и добавляем в эту смесь взбитое с сахарозаменителем яйцо. Все хорошо перемешиваем.
3. Полученную смесь выливаем в силиконовую форму. Учтите, что на этом слое будет еще слой желе, поэтому обязательно оставьте для него место в формочке. Ставим смесь в духовку и выпекаем до готовности.
4. Готовый корж, не вынимая из формы, ставим в холод.
5. Черешню (вишню) освобождаем от косточек и режем на средние кусочки.
6. Растапливаем замоченный в кефире желатин и добавляем в него творог, ягоды и сахарозаменитель. Аккуратно все перемешиваем и выкладываем в форму поверх готового коржа.
7. Ставим форму с будущим праздничным десертом для тонкой талии на пару часов в холодильник.
   Украшаем готовый десерт на свой вкус – ягодами, веточками мяты, какао или тертым черным шоколадом.

ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ К 8 МАРТА: ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ С КОФЕЙНЫМ СОУСОМ

Какие же десерты к 8 марта без шоколада и кофе? Именно поэтому мы нашли прекрасный рецепт низкокалорийного шоколадно-кофейного тандема.

Необходимые ингредиенты:

• шоколад (горький) – 80 г
• йогурт натуральный – 7 ч. л.
• молоко (1-2%) – 80 мл
• яйца – 2 шт
• кофе (свежезаваренный и крепкий) – 4 ч. л.
• сахар (сахарозаменитель) – 6 ч. л.
• ванилин – на кончике ножа
• масло подсолнечное – 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Начинается наш простой и вкусный рецепт с приготовления кофейного соуса: соединяем кофе, молоко, 4 ч. л. сахара и ванилин, ставим смесь на небольшой огонь и варим, помешивая.
2. Отдельно смешиваем желток одного яйца и 2 ч. л. кофейно-молочной смеси, добавляем массу к варящемуся соусу и даем ему прокипеть еще минуту.
3. Готовый кофейный соус охлаждаем до комнатной температуры, накрываем крышкой и ставим в холод.
4. Теперь переходим к суфле: отдельно взбиваем до устойчивой пены белок одного яйца, понемногу смешиваем его с 1/2 ч. л. сахара и продолжаем взбивать. Повторяем такую процедуру еще 4 раза.
5. Отдельно взбиваем желток с оставшимся сахаром (1 ч. л.) до белой пены и смешиваем его с растопленным шоколадом и йогуртом. Полученную смесь аккуратно перемешиваем с взбитым белком и ставим в холод на час (не меньше).
6. Готовое тесто раскладываем по смазанным маслом формочкам и выпекаем десерт 12 минут в разогретой до 160С духовке.

Подаем суфле холодным, полив парой чайных ложек кофейного соуса.

Как видите, вкусные рецепты праздничных «дамских» десертов могут быть легкими и малокалорийными. Так что можно смело включать их в свое диетическое праздничное меню к 8 марта!

Источник