Домой / Еда / Доказано учеными: скорость приема пищи влияет на вес

Доказано учеными: скорость приема пищи влияет на вес

Японские ученые выяснили, что люди, привыкшие быстро есть, чаще всего подвержены ожирению и сахарному диабету второго типа.

Для того, чтобы выяснить есть ли взаимосвязь между скоростью приема пищи и ожирением, в Японии исследователи провели большой эксперимент. 59 000 мужчин и женщин с диагнозом диабета второго типа проследили за своей привычкой в питании и оценили собственную скорость приема пищи.

Лучше есть медленно, для всех!

По итогам эксперимента оказалось, что участники, привыкшие медленнее чем другие принимать пищу, оказались и стройнее, чем те, кто ел быстро.

Было выявлено еще несколько закономерностей по результатам эксперимента. Оказалось, что не только скорость поглощения еды, но и другие пищевые привычки, оказывают влияние на вес. Например, было обнаружено, что люди с ожирением чаще других перекусывали и имели привычку пропускать завтрак.

Это, конечно же, не исчерпывающие факты. Исследования и опыты будут проводиться учеными и дальше, чтобы установить и другие факторы влияния скорости приема пищи на вес и здоровье людей.

Еду надо не заглатывать, а наслаждаться…

Итак, исследователи выявили, что человек может регулировать свой вес и защитить себя от ожирения путем регулирования скорости приема пищи. Как так? А все дело в том, что люди, быстро поглощающие еду, не успевают ощутить чувство сытости, и поэтому продолжают есть. Отсюда и переедание. Те же, кто наслаждается каждым кусочком не съедает много, тем более лишнего.

Предположительно, причина вот в чем. Быстрые едоки продолжают есть даже после того, как уже наелись и получили достаточное для организма число калорий, из-за того, что их мозгу необходимо много времени для обработки химических сигналов о сытости из желудка. И вот такая комбинация из быстрой еды и медленной обработки сигнала приводит к увеличению веса.

Таким образом, авторы исследования пришли к выводам, что эффективные методы снижения веса, профилактики ожирения, а значит и сохранения здоровья, это методы, помогающие людям снизить скорость приема пищи.

Источник

Загрузка...

Так же посмотрите

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ХУРМОЙ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ХУРМОЙ Cладкая хурма прекрасно сочетается с творогом. Блюдо получится и вкусным, и …