Домой / Еда / Витамин D: польза для здоровья

Витамин D: польза для здоровья

Витамин D (Д), также известный как солнечный витамин, может производиться в организме, синтезируясь в коже под воздействием солнечных лучей или, как и многие другие витамины, поступать с пищей и в виде добавок. То, что природой заложена необычная функция спонтанной выработки витамина D даже без потребления его в пище, совсем не случайно, так как он очень важен для многих процессов жизнедеятельности. В связи с этим сам витамин считается гормоном, который организм способен производить самостоятельно, тогда, как большинство других витаминов являются питательными веществами получаемыми только извне.

Полноценное потребление витамина D (или его выработка) способствует нормальной регуляции обмена кальция, поглощению фосфора, поддерживает здоровье костей и зубов, а также усиливает защиту против таких болезней, как диабет 1-го типа, рак и рассеянный склероз.

Вот основные функции жизнедеятельности, на которые влияет витамин D:

Здоровье иммунной системы, головного мозга и нервной системы; регулировка уровня инсулина; здоровье костей и зубов; поддержка функции лёгких и сердечно-сосудистой системы.

Учёными подсчитано, что разумное пребывание на солнце в течении 5-10 минут 2-3 раза в неделю обеспечивает организм достаточным количеством витамина D. Однако эти расчёты говорят про летнее время, а вот в остальные периоды, особенно в зимнее время, нехватка солнечного света сказывается достаточно сильно. Причём к значительному дефициту витамина D могут приводить и другие причины. Например, использование лекарств или добавок, ингибирующих (замедляющих) синтез холестерина, функции печени или почек. Дело в том, что образование витамина D происходит с участием разных систем организма. Всё начинается с того, что солнечный свет превращает холестерин в коже в витамин D3, который затем преобразуется, а печени в основную неактивную форму гормона — 25-гидроксивитамин D3. После этого вещество трансформируется в почках в активную форму витамина D, которая называется кальцитриол (1,25-гидроксивитамин D3). Таким образом, какие-либо лекарства или добавки, влияющие на замедление работы вышеперечисленных органов, могут снижать производство витамина D.

Несмотря на то, что организм сам производит витамин D, есть некоторые причины, также способные вызвать дефицит этого полезного вещества. У людей с тёмной, смуглой кожей витамин D вырабатывается хуже. Использование защитного крема от загара может значительно снизить способность организма поглощать ультрафиолетовое излучение Солнца, необходимое для производства витамина D. Солнцезащитный крем с фактором защиты от солнца (SPF — Sun Protection Factor – солнцезащитный фактор — вещество, которое может поглощать ультрафиолетовые лучи, оберегая кожу от пагубного влияния) 30 может уменьшить способность организма синтезировать витамин на 95%. Кроме того, для нормального поглощения солнечных лучей кожа должна находится под прямым воздействием солнечного света, то есть с участками без одежды и теневых прикрытий. Однако важно помнить, что загар всегда должен быть умеренным в плане пребывания на открытом Солнце (или в солярии), так как чрезмерное поглощение ультрафиолетовых лучей может быть вредным для здоровья. Как уже говорилось выше, по расчётам учёных даже 5-10 минутное пребывание на Солнце 2-3 раза в неделю способствует полноценной выработке витамина D, а значит организму для полезного действия в результате загара нужно умеренное количество солнечного света.

Пищевые источники витамина D (количество витамина D измеряется в международных единицах (МЕ)):

Солнечный свет наиболее распространённый и эффективный источник витамина D. Богатыми пищевыми источниками витамина D является рыбий жир и жирная рыба. Вот список продуктов с хорошим уровнем витамина D:

Рыбий жир, 1 столовая ложка: 1360 МЕ
Сельдь (в сыром виде) 4 унции: 1056 МЕ
Лосось (филе) 4 унции: 596 МЕ
Сардины (консервированные) 4 унции: 336 МЕ
Тунец (консервированный) 3 унции: 68 МЕ
Яйцо (куриное): 44 МЕ
Обезжиренное молоко, 1 чашка: 120 МЕ.

Источник

Загрузка...

Так же посмотрите

4 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВА ИНЖИРА

4 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВА ИНЖИРА Сезон инжира очень короткий: он продаётся в России с сентября по …